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    管式滅菌機
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    一、  述:

    管式殺菌機組是根據用戶工藝要求,在同一機組內同時進行加熱、保溫、熱回收與冷卻等工藝的多組套管組合換熱蒸發器設備,具有換熱效率高,結構緊湊,工作可靠,性能穩定,運行時間長,操作清洗維修方便等優點。設備的換熱管內壁經拋光處理,物阻小,物料在高溫情況下管壁結焦的現象得到很大改善,是板式殺菌機無法比擬的一種新型殺菌設備,廣泛地應用于乳品、豆奶、果汁飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液等液態物料。

     

    二、工作原理:

    殺菌機是通過在高壓下用過熱水循環加熱來對物料進行滅菌,除菌后按工藝要求保溫,然后熱回收、冷卻逐步被降至工藝所需的溫度。物料由前工序進入殺菌機平衡罐,進料泵將產品送入管式熱交換單元進行預熱,然后在管式熱交換器中進行加熱達到滅菌溫度,產品須在保溫管中保溫一定的時間以取得預定的殺菌效果,產品經一級、二級或三級冷卻后達到工藝所需的溫度。一級冷卻采用的是熱回收方式,二級冷卻采用冷卻水冷卻,三級采用冰水冷卻。

     

    三、設備組成及特點:

    管式殺菌機組由管式換熱器主機、物料平衡罐、物料泵、保持管、熱水罐、熱水泵、熱水發生器、控制柜及電器元件等組成,系統設備具有如下特點。

    1、殺菌不足自動返回管路,確保系統無菌性;

    2、無菌閥,冷卻管路連接法蘭采用蒸汽保護;

    3、加熱介質與物料溫差小,可實現溫和加熱;

    4、使用觸摸屏人機界面,實時控制液位、溫度及工藝過程;   

    5、采用熱回收技術,提高熱傳輸效率,節約能源;

    6、系統安全性強,系統配件皆選用性能好,可靠性高的

    7、采用鏡面焊接技術,保持管道連接平滑,減少物料殘留。

    8、產品系統設計高度重視人身,設備安全,蒸汽,熱水,物料等都有壓力保護措施和報警系統。

    9、換熱管采用了波紋管,物料和換熱介質都在湍流狀態工作,換熱效率高,結垢少、增長了殺菌機的連續工作的時間。

     

       四、設備基本參數:

    名稱

    GLGS-3

    GLGS-5

    GLGS-10

    GLGS-15

    GLGS-20

    生產能力

    t/h

    3

    5

    10

    15

    20

    進料溫度

    5

    5

    5

    5

    5

    出料溫度

    25

    25

    25

    25

    25

    殺菌溫度

    95-137

    95-137

    95-137

    95-137

    95-137

    保溫時間

    S

    30-6

    30-6

    30-6

    30-6

    30-6

    冷卻水耗量

    multiple

    2

    3

    6

    9

    12

    水耗量

    multiple

    1.5

    2.5

    5

    7.5

    10

    電能耗量

    kw

    10

    12

    15

    18

    22

    外形尺寸

    mm

    6500*2000*2250

    6500*2000*2250

    6500*1900*2250

    6500*2000*2250

    6500*2000*2250

     

     

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